坚持探索谷物的感动价值——Hakubaku合康贝谷成立八十周年

时间:2021-05-20 18:18来源:妈咪帮作者:晨子点击:

导读:
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Hakubaku合康贝谷成立于1941年,距今Hakubaku合康贝谷已经成立80周年了,80年来Hakubaku合康贝谷专注于谷物,秉着匠心之诚,挖掘和锤炼谷物价值,为人们提供更健康、更安全、更美味的谷物食品。

 

 

创业伊始,对“麦”情有独钟

1941年4月15日成立,公司取名峡南精米株式会社。大麦,是日本古老的健康食品之一是日本人成为全世界最长寿人口的秘诀之一。秉承日本健康的饮食传统,Hakubaku合康贝谷一直坚信“大麦的力量”,希望让营养丰富的大麦同白米一样,使客户能感受到它的美味。

1957年,为了提升消费者食用麦子时的感受,Hakubaku合康贝谷创新地去除了麦子中间的黑线,成就了公司的飞跃性成长,公司也更名为白麦米株式会社。

1998年,Hakubaku合康贝谷为了制做口感上乘的乌冬面,一路追寻优良小麦品种,辗转多时遇见澳大利亚的优质品种,便义无反顾地在澳大利亚成立工厂。

Hakubaku合康贝谷一直坚信,好的种子才能孕育出好的谷物原料,所以Hakubaku合康贝谷长年与国家、地方权威机构协作,致力于优培育种作业,现在制种成功的糯麦品种,Hakubaku合康贝谷几乎都有参与“育种”,已经50年坚持推进育种研究。

肩负理想,探寻谷物的价值

时代日新月异,人们的生活方式和饮食习惯不断变化,人均谷物摄入量在不断减少,对此,Hakubaku合康贝谷迎难而上,不惜代价坚持参与创新谷物新价值的健康机能研究!Hakubaku合康贝谷与大学研究所、研究机构进行协力合作,在有关大麦及杂粮平衡血糖控制管理、改善肠道环境等健康饮食学术方面取得了突破,并将研究成果应用于谷物的多样性食品研发。

同时,Hakubaku合康贝谷希望为更多人提供美味、简单、可期待的谷物食品,帮助解决日本乃至全世界的粮食危机,助力环境可持续发展。Hakubaku合康贝谷先后开设了面条、面粉、大麦茶工厂,为消费者提供精麦、杂粮、面条、麦茶、杂粮粉五大板块多样的健康谷物产品。公司也更名为株式会社Hakubaku。

 

 

上乘口感,传统与创新结合的谷物加工技艺

Hakubaku合康贝谷的生产加工技术,基本延续了日本的传统手工技法,更大程度地满足日本大众对口感一贯的坚持。Hakubaku合康贝谷早已实现了现代化标准的工厂生产线,在谷物加工的设备上也具备了极其严苛的设计和研发过程。如在面条制作中使用真空搅拌机,不添加盐也能让面食弹性十足,口感劲道;6种辊筒设备,创新的纵横双向压延技术,在增添软糯口感的同时不伤面筋结构。以及制作米粉时使用接近日本道明寺制法的工艺,先蒸煮再干燥、后粉化,更大程度保留了对日本婴幼儿的营养关爱等等。

安全品控,执着于每一粒谷物

“原产地”、“原料”、“工艺”三大品种环节,保证了Hakubaku合康贝谷的食品安全有迹可循。来自海内外的原产地农田均需要实施农田检测、周边变应源(过敏源)检测作业;对原料进行农药放射性检测、水分检测、混合物检测,确保原材符合可生产加工标准;在工艺上,包括细致的加工过敏源管理和金属异物排查检测检验等,拒绝做表面功夫,保持一贯的匠心品质要求。

2002-2018年,Hakubaku合康贝谷先后获得IOS9001品质管理体系认证、IOS1400质量体系认证、FSSC22000食品安全管理体系认证、日本HALAL协会品质认证,Hakubaku合康贝谷的糯麦、杂粮、麦茶也获得日本杂粮Award金奖,并获得日本食品新闻社颁发的食品安全与环境贡献奖。

拓展版图,将五谷之精髓传向世界

2018年,Hakubaku合康贝谷宝宝面正式进入中国市场,并成立Hakubaku合康贝谷中国公司,如同在日本国内严苛、负责的企业作风无异,为确保每一位中国消费者和用户的食用健康、美味和安全为之努力,仅一年时间便在阿里电商平台进口宝宝面条排名第一*。同时,在日本Hakubaku合康贝谷在日本大麦产品的市场占有率达到60%*,干面市场占有率达60%*,在日本人气母婴用品店婴儿本铺常年销售占据前列。

2019年,Hakubaku合康贝谷已为全球宝宝提供了一亿餐的无盐营养面条*,在全球共有6家工厂,分别在澳大利亚、美国、中国设立海外公司。

*宝宝面条排名第一数据来源于天猫2020年1-10月宝宝面销售统计

*日本大麦产品市场占有率达60%数据来源于2018年4月-2019年3月INDES:SRI数据统计

*日本干面产品市场占有率达60%数据来源于2016年亚马逊、乐天销售统计

*一亿餐数据来源于2019年8月厂家出货量计算统计

 

 

妈妈放心,中国宝宝爱吃的谷物辅食

中国的父母似乎更好学,他们从新手父母成长为营养学、儿童保健领域的专家,不过只需几个月时间,更多的中国消费者认识Hakubaku合康贝谷都是来自其旗下的宝宝面开始。除了Hakubaku合康贝谷在宝宝面的专业性上,更多是因为其对婴幼儿的关注和研究:“无盐无添加,保留谷物原生的营养”、“2.5cm碎面安全入口,天然蔬菜添加多种口味”、“软糯好消化, Q弹很爱吃”、“日本JQA安全及HALAL品质双认证”等等都是中国妈妈和宝宝们选择和喜爱Hakubaku合康贝谷的理由。

阔步前进,开拓谷物的更多可能

而今,Hakubaku合康贝谷在日本已拥有172款大麦、杂粮、糙米、面条、面粉、麦茶等产品,在中国也推出了32款产品,其中包含了婴幼儿辅食系列的宝宝面宝宝面、宝宝茶、宝宝米粉、宝宝麦片等产品,均已经在天猫、京东、线下母婴店等渠道有售。天然谷物的力量,给予用户安全感是Hakubaku合康贝谷的核心价值,天然无添加,为宝宝着想,成为妈妈的贴心助手,因此成为日本、中国畅销品牌,也是最受妈妈喜爱的品牌之一。

 

 

未来,Hakubaku合康贝谷将继续致力研发、开拓谷物的更多可能,阔步前进,为全人类的健康和幸福作出贡献。

 

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