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坚持探索谷物的感动价值——Hakubaku合康贝谷成立八十周年

时间：2021-05-20 18:18来源：妈咪帮作者：晨子点击：

Hakubaku合康贝谷成立于1941年，距今Hakubaku合康贝谷已经成立80周年了，80年来Hakubaku合康贝谷专注于谷物，秉着匠心之诚，挖掘和锤炼谷物价值，为人们提供更健康、更安全、更美味的谷物食品。

 

 

创业伊始，对“麦”情有独钟

1941年4月15日成立，公司取名峡南精米株式会社。大麦，是日本古老的健康食品之一，是日本人成为全世界最长寿人口的秘诀之一。秉承日本健康的饮食传统，Hakubaku合康贝谷一直坚信“大麦的力量”，希望让营养丰富的大麦同白米一样，使客户能感受到它的美味。

1957年，为了提升消费者食用麦子时的感受，Hakubaku合康贝谷创新地去除了麦子中间的黑线，成就了公司的飞跃性成长，公司也更名为白麦米株式会社。

1998年，Hakubaku合康贝谷为了制做口感上乘的乌冬面，一路追寻优良小麦品种，辗转多时遇见澳大利亚的优质品种，便义无反顾地在澳大利亚成立工厂。

Hakubaku合康贝谷一直坚信，好的种子才能孕育出好的谷物原料，所以Hakubaku合康贝谷长年与国家、地方权威机构协作，致力于优培育种作业，现在制种成功的糯麦品种，Hakubaku合康贝谷几乎都有参与“育种”，已经50年坚持推进育种研究。

肩负理想，探寻谷物的价值

时代日新月异，人们的生活方式和饮食习惯不断变化，人均谷物摄入量在不断减少，对此，Hakubaku合康贝谷迎难而上，不惜代价坚持参与创新谷物新价值的健康机能研究！Hakubaku合康贝谷与大学研究所、研究机构进行协力合作，在有关大麦及杂粮平衡血糖控制管理、改善肠道环境等健康饮食学术方面取得了突破，并将研究成果应用于谷物的多样性食品研发。

同时，Hakubaku合康贝谷希望为更多人提供美味、简单、可期待的谷物食品，帮助解决日本乃至全世界的粮食危机，助力环境可持续发展。Hakubaku合康贝谷先后开设了面条、面粉、大麦茶工厂，为消费者提供精麦、杂粮、面条、麦茶、杂粮粉五大板块多样的健康谷物产品。公司也更名为株式会社Hakubaku。

 

 

上乘口感，传统与创新结合的谷物加工技艺

Hakubaku合康贝谷的生产加工技术，基本延续了日本的传统手工技法，更大程度地满足日本大众对口感一贯的坚持。Hakubaku合康贝谷早已实现了现代化标准的工厂生产线，在谷物加工的设备上也具备了极其严苛的设计和研发过程。如在面条制作中使用真空搅拌机，不添加盐也能让面食弹性十足，口感劲道；6种辊筒设备，创新的纵横双向压延技术，在增添软糯口感的同时不伤面筋结构。以及制作米粉时使用接近日本道明寺制法的工艺，先蒸煮再干燥、后粉化，更大程度保留了对日本婴幼儿的营养关爱等等。

安全品控，执着于每一粒谷物

“原产地”、“原料”、“工艺”三大品种环节，保证了Hakubaku合康贝谷的食品安全有迹可循。来自海内外的原产地农田均需要实施农田检测、周边变应源（过敏源）检测作业；对原料进行农药放射性检测、水分检测、混合物检测，确保原材符合可生产加工标准；在工艺上，包括细致的加工过敏源管理和金属异物排查检测检验等，拒绝做表面功夫，保持一贯的匠心品质要求。

2002-2018年，Hakubaku合康贝谷先后获得IOS9001品质管理体系认证、IOS1400质量体系认证、FSSC22000食品安全管理体系认证、日本HALAL协会品质认证，Hakubaku合康贝谷的糯麦、杂粮、麦茶也获得日本杂粮Award金奖，并获得日本食品新闻社颁发的食品安全与环境贡献奖。

拓展版图，将五谷之精髓传向世界

2018年，Hakubaku合康贝谷宝宝面正式进入中国市场，并成立Hakubaku合康贝谷中国公司，如同在日本国内严苛、负责的企业作风无异，为确保每一位中国消费者和用户的食用健康、美味和安全为之努力，仅一年时间便在阿里电商平台进口宝宝面条排名第一*。同时，在日本Hakubaku合康贝谷在日本大麦产品的市场占有率达到60%*，干面市场占有率达60%*，在日本人气母婴用品店婴儿本铺常年销售占据前列。

2019年，Hakubaku合康贝谷已为全球宝宝提供了一亿餐的无盐营养面条*，在全球共有6家工厂，分别在澳大利亚、美国、中国设立海外公司。

*宝宝面条排名第一数据来源于天猫2020年1-10月宝宝面销售统计

*日本大麦产品市场占有率达60%数据来源于2018年4月-2019年3月INDES:SRI数据统计

*日本干面产品市场占有率达60%数据来源于2016年亚马逊、乐天销售统计

*一亿餐数据来源于2019年8月厂家出货量计算统计

 

 

妈妈放心，中国宝宝爱吃的谷物辅食

中国的父母似乎更好学，他们从新手父母成长为营养学、儿童保健领域的专家，不过只需几个月时间，更多的中国消费者认识Hakubaku合康贝谷都是来自其旗下的宝宝面开始。除了Hakubaku合康贝谷在宝宝面的专业性上，更多是因为其对婴幼儿的关注和研究：“无盐无添加，保留谷物原生的营养”、“2.5cm碎面安全入口，天然蔬菜添加多种口味”、“软糯好消化， Q弹很爱吃”、“日本JQA安全及HALAL品质双认证”等等都是中国妈妈和宝宝们选择和喜爱Hakubaku合康贝谷的理由。

阔步前进，开拓谷物的更多可能

而今，Hakubaku合康贝谷在日本已拥有172款大麦、杂粮、糙米、面条、面粉、麦茶等产品，在中国也推出了32款产品，其中包含了婴幼儿辅食系列的宝宝面宝宝面、宝宝茶、宝宝米粉、宝宝麦片等产品，均已经在天猫、京东、线下母婴店等渠道有售。天然谷物的力量，给予用户安全感是Hakubaku合康贝谷的核心价值，天然无添加，为宝宝着想，成为妈妈的贴心助手，因此成为日本、中国畅销品牌，也是最受妈妈喜爱的品牌之一。

 

 

未来，Hakubaku合康贝谷将继续致力研发、开拓谷物的更多可能，阔步前进，为全人类的健康和幸福作出贡献。

 

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